Il Tajine
BOCCONI DI VIAGGIO Quando dici Tajine, dici Marocco. Il Tajine, pietanza marocchina per antonomasia, attraverso i suoi gustosi sapori e i suoi profumi racconta il Marocco come nessun altra specialità. Viene chiamata Tajine non solo la portata, ma anche la tipica pentola di terracotta, grezza o smaltata e colorata, che viene utilizzata per la cottura […]